⚬ 充满焦香又颗粒分明的炒饭，谁能不爱！奉上一份连手残党也不可能失败的炒饭攻略，快收藏起来吧~
食谱作者@卡卡爸的厨房：
“如何炒一碗不仅仅好看、更要好吃的米饭？炒饭要用铁锅才有镬气！新手往往会粘锅和结块，越慌越乱！关键：不在于放多少油，而在于对于火力的把控。不用什么隔夜饭、冷藏饭，那些只不过是个传说。平日里，我家蒸米饭水份较高，用来炒饭的难度也更高，运用科学的思想方法，每个人都能做出来一锅颗粒分明不油腻的炒饭。”
厨友@失败的大神
“的确不沾，的确好吃，的确优秀。”
by 厨友@黑面张
“新思路，神奇的魔法炒饭。”
by 厨友@什么sunmiao被抢注了
“超级????????，这个给100个赞都不够，粒粒分明啊！”
by 厨友@失败的大神
颗粒分明·新手炒饭
????????食谱作者：卡卡爸的厨房
????用料
米饭 3碗
植物油 20克左右
盐 5克
鸡蛋 1个
* 炒饭要用铁锅才有镬气。
????做法
1.冷锅，不要开火，两勺油，大约20～30ml即可，略微晃一晃，润润锅。
2. 放入凉米饭，这一大坨，直接倒进去，至少是三碗的量（切记：倒进去就行了，不用捣散）。
