有些养生人士认为，“三高”患者在日常饮食中是完全不能食用鸡蛋的，其实这种说法并不正确。因为鸡蛋中的营养元素有很多，可以为人体提供正常运转所需的能量，还能够帮助大家提高抵抗细菌和病毒的能力，属于营养价值很高的一种食物，但是对于“三高”患者而言，食用鸡蛋是需要注意一些事情的，否则的话可能会引起血压、血脂的异常，对健康造成影响。
鸡蛋的营养有哪些？
在人们的餐桌上，可以经常看到鸡蛋的身影，而且鸡蛋的烹饪方法多样，无论是清水煮鸡蛋还是茶叶蛋，炒鸡蛋、煎鸡蛋等，都十分受大家的喜欢，当然它不仅营养价值高，而且价格也很便宜，还具有很不错的食疗的功效，比如说其蛋清有利于滋养肺部，还具有清热解毒，缓解喉咙疼痛的功效。
鸡蛋中的蛋白质是属于优质蛋白，比瘦肉和鱼肉中的蛋白质含量还要高。而且鸡蛋中的蛋白质进入人体后是极其容易消化的；鸡蛋中的氨基酸也是很高的，所以日常将鸡蛋或者是与一些豆类食物一起食用的话，还能够为人体补充所需的氨基酸。
其实本身鸡蛋的脂肪含量很低，而且主要在蛋黄中，而且人们食用后是极其容易被消化和吸收的；鸡蛋中的其他营养元素也是极其丰富的，比如说钠元素，铁元素等。人们经常食用鸡蛋，可以为身体提供所需的营养物质，对于健康而言是十分有利的。
但是对于“三高”患者而言，如果不正确的食用鸡蛋，的确会加重病情。
因为鸡蛋中的胆固醇含量也是很高的，而它主要存在与蛋黄中，因此人们如果过量食用的话，很可能会引起血脂异常，对健康是十分不利的，不过很多的“三高”患者，都是在接受正规的治疗，所以在饮食方面，只要是稍加注意少食用一些脂肪，胆固醇含量高的食物，多食用一些富含维生素矿物质的食物的同时，还需要及时的补充蛋白质。
因此，对于三高患者而言，只要是正确的食用鸡蛋，其实对病情的影响并不像大家所说的那么大。当然，对于病情十分严重的“三高”患者而言，是需要远离鸡蛋黄，否则的话很可能会诱发一些其他疾病，危害人们的身体健康。
“三高患者”食用鸡蛋的注意事项有哪些？
注意鸡蛋的烹饪方法：虽然很多人喜欢煎鸡蛋或者是炒着吃，但是最健康的方式就是清水煮蛋，这样不仅能够保留鸡蛋中的营养物质，而且人们食用过后，还能够提高消化和吸收的能力。
注意食用鸡蛋的量：特别是对于“三高”患者而言，每天要控制好鸡蛋的量，正常人一天吃2到3个左右是没有问题的，但是对于“三高”患者也每天最好只吃一个鸡蛋，这样的话既能为身体补充所需营养元素，还不会对血脂、血糖、血压造成影响。
综上，对于“三高”患者而言，是可以食用鸡蛋的，只要大家在食用鸡蛋时，注意其烹饪方法，还有量，这样对健康是不会造成影响的。除此之外，在饮食方面，“三高”患者还应该远离脂肪含量高、油脂含量高、糖分含量高的食物，远离一些添加很多调味品的食物，坚持清淡饮食，多食用新鲜的蔬菜、水果，坚持适量的体育锻炼，保持健康的情绪，及时监测身体的血压、血脂、血糖指标，如果发现发现波动，及时的进行控制，只有这样才能够帮助大家早日恢复健康。
