2、加水后揉成面团，刚揉的时候没那么光滑，盖上盖子放在一边醒面15分钟；
3、醒好的面团，再转移到面板上，撒一些干面粉，继续揉，就光滑了；
4、面团搓长，撒上干面粉，切成小面剂；
5、再继续撒上干面粉，擀成四周薄中间稍厚一点的饺子皮；
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