卤丸子的配方与做法,卤丸子的简单做法大全图解

提前酱熟的牛肋骨。

走菜流程：

取出一根冷藏的牛肋骨，抽出骨头垫入盘底，牛肋肉切片码放在骨头上，浇入自制酱椒约75克，淋入蒸鱼豉油30克，入蒸箱蒸约8分钟，取出激少许热油即可上桌。

取肉片成片后摆盘。

盖上自制酱椒。

淋蒸鱼豉油。