蒸菜是最能保留食物的营养、存食物之本味的烹饪方法，而且操作简便、毫不费力，是懒人和厨房小白的福音～
如果你也自带“手残”属性，那千万不要错过这5道易上手又美味的蒸菜！鲜到汤汁都不剩～
1
肉末蒸豆腐
▽
by 烘焙有方学苑
·主料·
豆腐｜400g
里脊肉馅｜150g
·辅料·
榨菜｜50g
蚝油｜8g
生抽｜1汤匙
老抽｜1茶匙
糖｜1茶匙
葱姜｜10g
盐｜2g
·做法·
1.用料酒、蚝油、淀粉腌肉馅20分钟。
2. 榨菜切碎；豆腐切4cm小块，盛入蒸碗中。
3.锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒；倒入老抽、糖上色入味。
4.在豆腐上撒榨菜碎，把炒好的肉末连汤汁浇在豆腐上。
5.大火煮开后，转成小火蒸8分钟，取出撒上香葱即可。
2
姜汁干贝蒸节瓜
▽
