蛋黄焗南瓜没有蛋黄用什么代替,蛋黄焗南瓜用生蛋黄还是熟的

把地瓜去皮，切成小条。

放到开水中煮个2到3分钟，煮到地瓜微微变软就可以了。等下地瓜条还要到锅里翻炒，就不要煮太过。地瓜条煮好就捞出待用。

另取一口炒锅，锅底倒入少量的油，放入过筛的咸蛋黄蓉蓉，小火慢炒。

炒到蛋黄吐泡泡这种程度。