入秋后,用它做饺子馅真香,2元一斤,鲜美又多汁,孩子更爱吃
饺子,我国的传统美食,恐怕再也没什么比这个更受欢迎的了,人们会有各种各样的理由和民俗习惯来吃饺子,冬至吃饺子、逢年过节吃饺子、夏季入伏吃饺子、中秋节团圆吃饺子,用一句话来说就是“好吃不如饺子”,为啥大家都爱吃饺子,这还是跟饺子馅的有绝对的关系,不管你爱吃什么,都能包到饺子里,羊肉、牛肉、猪肉,韭菜、鸡蛋、大虾,只要你能想到的,都能给盘成饺子馅,煮上一锅让人食指大动的饺子出来,所以人人都爱吃饺子,不足为奇。
入秋后很多瓜果蔬菜开始减产或者品质下降,一些适合包素馅饺子的食材如韭菜、西葫芦等已经不太好吃,不过还是能找到不错的代替品来盘饺子馅的,最近我就很喜欢用黄瓜来做饺子馅,现在黄瓜超市里2元一斤,比夏天的时候已经贵了一些,黄瓜做的饺子馅清香怡人,鲜美又多汁,家人每次都吃撑,尤其是孩子更喜欢吃,还不用担心吃多了不消化的问题,一起来试试吧。
黄瓜鸡蛋馅饺子所用食材:黄瓜三根、鸡蛋四个、小葱三根;虾米一勺、白芝麻一勺;蚝油、生抽、芝麻酱、盐、胡椒粉适量。