红烧腊肉最正宗的做法,红烧腊肉的做法窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-29 10:25:20

红烧腊肉的做法

红烧腊肉最正宗的做法,红烧腊肉的做法窍门(1)

红烧腊肉是山里常见的一道甘旨,尤其是湖南区域的人们,喜爱建造腊味,选用建造好的腊肉切块之后,再到场各类大年夜料烧制而成,吃起来和用鲜肉建造的红烧肉,在口感上有很大年夜的区别,不外照旧不失踪甘旨,吃起来喷香烂适口。

红烧腊肉的做法轨范

1、将腊肉用凉水浸泡一段时刻,再洗净切块,姜洗净切片、大年夜葱切段备用

2、将炒锅烧热,到场凉油,待油热6成,放入白糖,用小火炒制糖色

3、放入腊肉块,翻炒匀称上色

红烧腊肉最正宗的做法,红烧腊肉的做法窍门(2)

4、再加生抽八角、花椒粒、陈皮翻炒出喷香味

5、到场适量的水、冰糖,用大年夜火烧开,再转小火烧到腊肉熟透

6、出锅前加盐调味,撒上喷香葱末翻炒匀称即可

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