事情是这样的,之前不是跟大家分享了烤羊排的独家秘方(先煮后烤)么,然后有小伙伴留言问烤羊腿是不是也可延用此法?
说实话我之前还真没烤过羊腿,平时都是吃大大小小的羊排多一些,这不最近就开启了各种烤羊腿模式,尝试了很多方法后,终于悟了!原来想要吃到外焦里嫩的口感,蒸 烤才是烤羊腿的最佳做法!
找到诀窍后,又连续做了三四次,可太好吃了!每一口都鲜嫩多汁,完全没有膻味!同时外皮还焦焦脆脆的,滋滋冒油...
一、在家豪横的把羊腿烤起来!羊大腿和羊小腿我都烤过,整体做法都是蒸 烤,咱们这次先烤一波吃起来更方便的羊小腿。
我以前都是先上锅煮,虽然好吃但麻烦,还要另外洗锅子,那蒸 烤的方式全程只要一台蒸烤箱就可以了。而且蒸烤箱烤出来的羊腿,比纯烤箱烤得更有⽔分,鲜嫩多汁~