随着气温升高，大批西红柿开始上市。虽然西红柿一年四季都能看到，但要说风味最佳的阶段肯定在夏季，酸甜可口，凉拌、炒、做汤美味营养俱佳。而且，西红柿不仅长得红，还引来了分歧。
有人说，夏天不能吃西红柿，尤其是用白糖凉拌后的西红柿，体内会长螨虫，甚至会诱发腹痛、腹泻。螨虫大家都知道，它是人类生活中的常客，经常寄居在被子、床单、枕巾等床上用品，以及沙发套等场所。
因为螨虫体型非常微小，一般肉眼看不到，但绝对不能忽视它的存在。中国疾病预防控制中心研究表明：在2g的床褥子尘中大概有2万只左右的螨虫，可想而知，很久没有盖过的被子，或许还会有成千上万的螨虫。
可这螨虫怎么就和凉拌西红柿关系密切了呢？调查人员表示：螨虫分为很多种，如粉尘螨虫、乳果螨虫、腐蚀螨虫等等。白糖中容易滋生的是粉螨类螨虫，它们多喜欢藏在粮食作物、储存食物中，偏爱吃甜食，除了白糖以外，还喜欢吃饼干、蛋糕、果冻、糖果等等。
其中白糖很容易因为储存时间过长、储存方式不当、加工、运输等受到污染。但从粉螨类螨虫的特点来看，它不会寄生在人体中，也不像寄生虫一样能够威胁身体健康。即便被人吃进肚子当中，也不会对身体健康造成危害。
并且，对于健康的成年人来说，肠胃中强大的胃液，也会帮助机体把螨虫排出体外，不会诱发食物中毒等现象。如果要说它的危害，则主要体现在皮肤上和呼吸道，如人接触过多，会诱发皮肤过敏、过敏性鼻炎、呼吸道疾病等等。
况且并非所有的白糖都会有这种螨虫，一方面只要大家选择正规厂家的白糖，按需购买，在保质期之内吃完，就不用担心螨虫。另一方面，对于没吃完的白糖，眼看就要过期了，大家也可以利用高温处理后安全吃。
据调查发现，粉螨类螨虫通常加热60摄氏度以上，维持3分钟就能被消灭；对于尘螨，通过用60摄氏度的水，再进行暴晒就不会存活。
但还要提醒大家，虽然白糖中螨虫的问题解决了，在夏天也不要经常吃凉拌西红柿。毕竟白糖是升高餐后血糖的帮凶，尤其糖尿病患者要警惕。
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