马蹄冰棍制作方法,马蹄冰棍制作方法窍门

- 冰花马蹄爽 -

[ 食材 ]

马蹄100g 马蹄粉30g 鸡蛋1个 黄片糖40-60g 清水600g

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.马蹄去皮拍散，轻微剁碎，不建议要用绞肉机打，太碎口感偏弱

2.马蹄粉30g，加入2倍清水搅拌融化

3.清水600ml煮沸，加入40-60g黄片糖、100g马蹄碎，煮至糖融化，转小火，倒入打散的蛋液，快速打散