这款月饼吹弹可破，香酥咸鲜。原料里用了太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，太太乐鲜鸡汁和芝麻香油，使层层酥人包裹着的榨菜鲜肉 更咸鲜入味，完胜其他甜腻月饼，每一口都是满满的幸福！ 以下原料12个月饼的量。
By 一抹霞光666
用料
- #肉馅
- 猪肉（七瘦三肥） 250克
- 榨菜 100克
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克
- 太太乐鸡汁 10克
- 太太乐芝麻油 15克
- 蚝油 10克
- 料酒 10克
- 白糖 3克
- 胡椒粉 0.5克
- 生姜粉 0.5克
- 玉米淀粉 5克
- 蛋清 1个
- 葱末 5克
- #水油皮
- 中筋面粉 150克
- 猪油 50克
- 白糖 15克
- 水 66克
- #油酥
- 低筋面粉 95克
- 黄油 55克
做法步骤
1、榨菜用的这种大块儿的。
2、榨菜切片泡水20分钟。减少咸味儿，然后切丁。
