榨菜鲜肉月饼配方,榨菜鲜肉月饼制作

7、制作酥皮部分。把水油皮的所有材料加入厨师机搅拌盆中，用二档揉到没干粉的状态，转三档揉出筋膜。（我的厨师机用了大概6分钟）

8、整理成圆。放入碗中，盖保鲜膜，松弛20分钟。

9、制作油酥。低筋面粉和软化好的黄油混合。用手揉成团状。

10、倒案板上碾压至细腻。用手掌轻轻碾压往前推，反复三遍至细腻。单手来回推拉像搓衣服一样。