榨菜鲜肉月饼配方,榨菜鲜肉月饼制作

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-01 22:02:18

3、鲜肉切小块,绞肉机绞成肉糜,(不需要加清水),倒入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,蚝油,料酒。筷子按同一个方向搅,速度越快打的越好。

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4、倒入太太乐鲜鸡汁。加入白糖,生姜粉,黑胡椒,葱末,鸡蛋清,淀粉,同一个方向搅匀。

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5、太太乐芝麻油倒入热锅中,加入榨菜丁,炒一会(为了控水,也为了增香)炒好晾凉。

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6、榨菜丁倒入肉馅中,搅匀,称重35克/个,12个。双手颠,左右倒圆,放冰箱冷冻一小时定型好包酥皮。

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