天气清冷，这样的季节最适合一碗热汤面，在我河南家乡面条是每天必吃的食物，虽然我不是那么喜欢吃面，但因为对川味食物的热爱，偶尔，我还会给自己做上一份不属于我家乡味道的面。酸菜是四川人家日常喜欢的，我也爱，为此也在家里养了三坛泡菜，长年养着老坛泡辣椒，今天就用自家泡菜坛子的泡辣椒来做这道酸爽十足的肉丝面。 作为上班族，我非常喜欢用宜盾普空气炸锅的煎煮程序来做饭，火力足，尤其煮面，面下入锅中很快就煮开，面会筋道好吃。中午下班回家，不到20分钟，快速解决一家人的午饭，节省许多时间。
By 芷萍美食
用料
- 手工面条 100克
- 酸菜 20克
- 油麦菜 150克
- 香菜 20克
- 辅料：泡酸菜 泡辣椒 生姜 适量
- 调料:食用油 芝麻油 特级酱油 适量
做法步骤
1、准备面条和做面需要用的肉丝、酸菜、泡辣椒、姜、洗净的油麦菜和香菜。
2、宜盾普空气炸锅选用煮锅，开启煎煮程序，150度，20分钟，先倒入食用油放入切好的酸菜丝、泡辣椒和姜丝爆香。
