酸菜面家常做法不要肉

【主料】牛肋排 700g、泡青菜

【辅料】肉桂、香叶、八角、泡椒、泡姜、生抽

1.准备700g牛肉，先泡1个小时去血水。牛肉部分我用的是牛肋条，用牛腩也很好。

2.擦干水分后，进行牛肉改刀，切成2-3cm的小方块。

3.酸菜部分我准备了三种，泡青菜、泡姜、泡椒。