12.最后尝下味道，加糖提鲜，根据个人口味加醋或者红油。
13.因为酸菜本身是咸的，就不建议再加盐了。我煮了一份面条，搭上老坛酸菜牛肉，两勺汤，这样一份老坛酸菜牛肉面条就完成了。
1.牛肉部分选择牛肋排/牛腩
2.郫县豆瓣酱是丹丹牌的
3.酸菜用四川的老坛酸菜
制作时间60-70min
详细做法可参见本头条号《自己做老坛酸菜牛肉面有什么不同？大块牛肉比面还多，根本停不下》视频
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