粉条和豆腐皮吸收了酸菜的酸咸味和五花肉的香味,特别入味。酸酸的口感混合着微微的辣,口感非常丰富,开胃好吃。
饭饭小贴士
1,这种酸菜酸味比较重,需要提前浸泡,然后再多淘洗几遍以后才可以用来烧菜。
2,老抽、生抽、酸菜都是有咸味的,所以我这里就没再放盐。大家做这道菜的时候最后可以尝一尝味道,根据个人的口味考虑是否需要加盐。
3,最后菜里面最好预留一些汤汁,粉条和豆腐皮才能更入味好吃。
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