3、水开后下入粉丝、豆腐、鸡丁。
4、煮熟后捞出，加入香菜香葱。
5、加入辣椒油、陈醋、味精、生抽。
6、碗里冲入开水，再烫几片生菜，摆上熟鸡蛋。
小贴士
酸辣粉丝小贴士： 1、鸡胸肉提前腌制，更入味滑嫩。
粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
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