猪肉酸菜炖粉条正宗做法大全,猪肉酸菜包子的做法正宗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-03 10:11:44

猪肉酸菜炖粉条正宗做法大全,猪肉酸菜包子的做法正宗(1)

购物错拿一袋酸菜,那就试试东北名菜吧业余手法,纯属瞎炖

By 请叫我郑能量

用料

做法步骤

猪肉酸菜炖粉条正宗做法大全,猪肉酸菜包子的做法正宗(2)

1、酸菜清水漂洗,沥干水分。五花肉切块,料酒姜片去腥(有条件的可以加一点儿白酒)

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2、五花肉小火下锅加入八角,煸炒出油加入酸菜,生抽老抽少许

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3、加水,水开后下粉条(粉条事先用温水泡软)

猪肉酸菜炖粉条正宗做法大全,猪肉酸菜包子的做法正宗(5)

4、大火烧开,转中小火,让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。

小贴士

没有酸菜,可以用大白菜,味道也很好

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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