天冷，咱们还可以将锅直接放炉子上，配些素菜，鸭肉吃完直接烫些蔬菜吃。一家人围坐一起，幸福满满！在家吃比去店里更划算呢！
此图是前几年的图片，供参考
荷妈小贴士：
市场上卖的鸭肉请买当天宰*的比较新鲜。鸭肉最好不要选皮肉看起来很肥的，这种一般时间短，饲料圈养的，很油腻，炖汤也不香。
其次，鸭肉冷水入锅焯水处理。如果自己不会配置酸汤，可以买老鸭汤的炖汤料，很方便的，味道也不错。如果用酸汤料的，盐等调味料都不用放。
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