3、碗里舀入2.5勺酸梅酱备用
4、锅里加入1勺猪油，把鱼放进去煎，不要着急翻动，一面煎香后再翻面
5、鱼翻面后加入蒜片一起煎一会，然后倒入适量黄酒增香
6、接着调味，加入1勺味极鲜酱油，酸梅酱也加进去，倒入适量开水，先焖3分钟
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