食材准备
猪瘦肉100克,酸白菜250克,水发粉丝150克,熟猪油15克,海米15克,盐4克,味精2克,韭菜花5克,葱5克,香菜1棵,骨头汤750克。
方法步骤
1.将猪瘦肉切成5厘米长的细丝;酸白菜洗净先片成片,再用刀切成细丝;海米泡好洗净;水发粉丝洗净;葱切成丝;香菜切成段。2.炒锅置火上,加入猪油烧热,放入葱丝炝锅,再放入肉丝煸炒,放入酸白菜翻炒几下后加入骨头汤烧开。3.加入韭菜花、粉丝、海米,再煮开二滚即可出锅,盛入汤碗后加入盐和味精、香菜段即可。
食材准备
猪瘦肉100克,酸白菜250克,水发粉丝150克,熟猪油15克,海米15克,盐4克,味精2克,韭菜花5克,葱5克,香菜1棵,骨头汤750克。
方法步骤
1.将猪瘦肉切成5厘米长的细丝;酸白菜洗净先片成片,再用刀切成细丝;海米泡好洗净;水发粉丝洗净;葱切成丝;香菜切成段。2.炒锅置火上,加入猪油烧热,放入葱丝炝锅,再放入肉丝煸炒,放入酸白菜翻炒几下后加入骨头汤烧开。3.加入韭菜花、粉丝、海米,再煮开二滚即可出锅,盛入汤碗后加入盐和味精、香菜段即可。
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