材料
黄油 50g 饼干 100~120g（味道自选） 奶油奶酪180g 酸奶180g
细砂糖50g左右 牛奶40g 淡奶油120g 柠檬汁10g
吉利丁片或粉 10g （个人习惯用粉，感觉方便）
做法
1.黄油称重软化备用，饼干放入袋中用擀面杖等物品敲碎。（也可以直接购买饼干碎）
2.将黄油加热融化，微波炉大概20秒左右。倒入饼干碎中。
3.饼干碎和黄油搅拌均匀。
4.将饼干碎倒入6寸锅底模具，用勺子或者擀面杖将饼干黄油混合型压实，压平整，放入冰箱冷藏备用。
5.奶油奶酪室温软化，加入白砂糖，搅拌至光滑无颗粒，如果不好融化，可以准备一个大盆放入热水，将小盆放入其凉拌。
6.加入原味酸奶，一般一瓶正好180g，将酸奶和奶酪混合，同样搅拌均匀。
7.淡奶油打发至六分，并倒入混合物中搅拌均匀。
