从加工程度来说，纯牛奶除了灭菌和进行脱脂处理，不会有其他添加剂的加入，热量较低。
而发酵后的酸奶，不加糖进行调和，会酸得难以下咽。所以市面上的风味酸乳、风味发酵乳为了迎合市场，都会添加大量的糖，还有果蔬颗粒、谷物杂粮、食品添加剂等，使得一些酸奶的热量变得很高。
所以对于减脂人群，无糖酸奶热量不高、饱腹感强，营养丰富易吸收，会更胜一筹，但是市场上可供选择的无添加酸奶会比较少。
但牛奶的营养价值也是不容忽视的，可选择的品牌也比较丰富，也可以加入你的日常饮食菜单中哦！
建议酸奶和牛奶搭配着喝，毕竟两者的营养是有区别的，可以进行互补。
另外要警惕那些乳酸菌饮料和调制奶，例如养乐多，优酸乳，酸酸乳，优益C之类的，含糖量高且没什么营养。
