西红柿又叫番茄，可以生吃，也可以煮着吃，不管是哪种吃法，很多人都喜欢它的酸甜味道，以前上大学的时候，我最爱吃的一道菜就是西红柿炒鸡蛋，很自然的一种酸酸甜甜，味道非常好，食堂有必须点，我想肯定也有和我一样爱吃西红柿炒鸡蛋的小伙伴，不仅色泽鲜艳好看，而且营养价值也很高，因为西红柿中含有大量的胡萝卜素和维生素C。特别是夏天可以多吃西红柿，夏天西红柿最鲜嫩多汁，酸甜可口，不管是西红柿炒鸡蛋还是西红柿鸡蛋汤，对于爱吃西红柿的小伙伴来说都好吃。笔者今天来教大家一道非常特别的西红柿炒蛋，保证好吃，别看一道很简单的西红柿炒蛋，先炒蛋还是先炒西红柿，很多人顺序弄错，难怪不好吃。
大家都别小看了一道西红柿炒鸡蛋，就这么一道简简单单的西红柿炒鸡蛋，其中还隐藏着非常多的小技巧，就比如先炒鸡蛋还是先炒西红柿，先放盐还是后放盐，很多人会放错，难怪不好吃，所以能把一道简单的菜给煮的非常美味可口，那这就是大厨，对这道菜有很深刻的了解。笔者前几天就从一个大厨那学习了西红柿炒鸡蛋的做法，发现和我平时在家做的西红柿炒蛋有很大的差别，口感顺滑，味道浓郁，酸甜适中，非常开胃下饭，下面笔者把详细的西红柿炒鸡蛋做法和需要注意的细节给大家分享下。
【西红柿炒鸡蛋的做法】
食材：西红柿300克，鸡蛋3个，番茄酱1勺，米醋1茶勺，食用油适量，食用盐适量，白砂糖1茶勺，葱花适量；
制作步骤：
