黄辣丁肉质超级嫩，容易入味，我很喜欢不知不觉来到第100道菜，它必须拥有姓名！
By 戒咖啡
用料
- 黄辣丁 用量：10条
- 酸菜 80克
- 泡椒 6个
- 大蒜 5瓣
- 老姜 小半块
- 生抽 1勺
- 小葱 2根
- 香菜 1根
- 干辣椒 5个
- 辣椒酱 1大勺
- 花椒 约20粒
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 黄豆芽 70克
- 火锅底料 50克
- 白糖 1小匙
做法步骤
1、把黄辣丁处理好（这步可以请卖鱼老板帮忙），洗净血水。放入2勺葱姜料酒和适量盐码味15分钟。
2、准备调味料：泡椒切碎，干辣椒切段，酸菜切厚片，大蒜切半，老姜切碎。
