亲爱的小伙伴们，我又又来啦~今天介绍的是——酸菜卤肉饭[爱慕][爱慕][爱慕]，是一道美味可口的传统中式料理，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。这道菜品通常由嫩猪肉片、腌制过的酸菜和香气四溢的卤汁组成，配上米饭一起食用。下面是酸菜卤肉饭的制作步骤：
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）500克
- 酸菜 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 香菜（可选） 适量
步骤：
1. 将猪肉洗净，切成小块备用。洋葱、蒜头和姜切末备用。
2. 锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 放入猪肉块煎至两面微黄。
4. 倒入适量的料酒，煮沸并煮掉酒味。
5. 加入适量的酱油和白糖，调成咖啡色，翻煮。注意火候，煮至猪肉入味。
6. 加入适量的水，放入酸菜，煮沸后转小火炖煮30分钟至肉变软烂。
7. 煮饭的同时，将煮熟的酸菜卤肉捞出，摆在饭上。
8. 可以根据个人口味撒上香菜点缀，即可享用美味的酸菜卤肉饭！
希望以上的步骤能帮到你，祝您烹饪愉快！如果有其他需要，请随时告诉我哦！[来看我][来看我][来看我][来看我]
