猪肉茄子饺子的家常做法,茄子饺子做法正宗做法

4.肉馅剁好，加入葱末、姜末，再加一勺盐、一勺花椒粉、适量的老抽、一勺香醋，搅拌上劲就可以了。（肉馅里加点醋，饺子馅的味道会提升一个档次，这是跟妈妈学的小窍门，大家可以试试哦）

5.*好水的茄子倒到笼布上，挤出水分。