大蒜切成蒜片。再抓入干辣椒1克，八角2个，花椒1克。
下面，我们把肉条过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时，依次放入肉条，
有粘连在一起的用勺子轻轻打散，中小火炸制四分钟左右，等到肉条炸至金黄，
倒出小酥肉控干油。
小酥肉炸好之后，我们把海带丝和黄花菜倒在小酥肉上面，
接下来我们开始做调料汁，把锅烧热，倒入植物油,
倒入葱，姜，蒜和准备好的调料一起翻炒，
翻炒出香味后，加入适量的清水，
加入老抽3克，加入蚝油2克，再加入食盐1克，胡椒粉2克，十三香2克，
翻炒均匀化开调料，水烧开以后，起锅把这些料汁均匀地浇在有小酥肉垫底的盆中。
