冬天，这锅汤隔三差五喝一次，比人参便宜又滋补，老人孩子要多吃。冬天到了，对于我们东北人来说，最需要的可能就是获取一份能量和热量，如果在寒冷的冬天中午或者晚上喝上一碗酸辣西红柿鸡蛋汤，那真的是觉得浑身上下有一股暖流，走在寒风里也不怕冷风袭来。
酸辣西红柿鸡蛋汤是鸡蛋西红柿汤的升级版，西红柿无论是营养价值，还是作为调味的食材来说都是无可挑剔的，不但自身含有维生素等营养元素，融到汤里面再加上鸡蛋与酸辣口味的辅助，让人喝一口就可以打开味蕾。
酸辣汤 西红柿蛋汤
By 吴小燕说的话呀
配料：
西红柿 一个、南豆腐 半小块、香菇 两个、小鱿鱼 一只、鸡蛋 一个、地瓜粉 两勺、葱 一根
烹饪步骤：
1.豆腐，西红柿切丝、香菇切薄片，鱿鱼切小段
2.热油，下葱头爆香，因为孩子不能吃辣，这里没有放辣椒、本来这里要加入豆瓣酱或者辣椒炒
3.加入西红柿炒片刻
