人们常说的牛奶坏了，实际上是牛奶馊了。
有些人觉得酸奶也是经牛奶发酵而成，那牛奶放过期了是不是就和酸奶差不多了呢？
这种想法是大大的错误！！！
馊牛奶和供食用的酸牛奶虽都有酸味，但这两种“酸”截然不同，绝不能把坏牛奶当酸牛奶吃，吃了有害无益。
供食用的酸牛奶，是利用乳酸菌发酵制成的。味道微酸，清香诱人。外观凝结均匀结实，无气泡，无渗出液，具有鲜牛奶的营养价值。
由于酸牛奶含有大量的乳酸菌，可以抑制肠道内腐败菌的繁殖及毒素的产生，所以利于消化吸收，是一种营养食品。
而牛奶坏了，却是因鲜牛奶储存保管不当，被腐败菌污染变质腐败而成，实际上是馊了，外观凝块破碎，有乳清析出，甚至有气泡或发臭，吃了于人无益。
如果已被致病细菌污染，人吃了可能造成中毒，牛奶坏了，就不要再吃了。
如果酸奶喝的慢，可以选择常温型酸奶，保质期长一点更安心！
