【步骤二】:取一个小碗,放入两勺辣椒面,然后一勺冒烟的热油,把辣椒面的香味激发出来。
【步骤三】:辣椒面香味激发出来,稍微放凉,依次放入生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、香醋1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:大白菜腌制好用清水清洗两遍,减少盐分,同时把腌制出来的水汁清洗掉,因为这些水汁有生涩味道。大白菜清洗完后捞出来把水挤干放入通风的容器中,放在通风的地方把白菜表面的水分晾干。
【步骤五】:白菜晾干后放入大碗中,倒入兑好的调料汁。
【步骤二】:取一个小碗,放入两勺辣椒面,然后一勺冒烟的热油,把辣椒面的香味激发出来。
【步骤三】:辣椒面香味激发出来,稍微放凉,依次放入生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、香醋1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:大白菜腌制好用清水清洗两遍,减少盐分,同时把腌制出来的水汁清洗掉,因为这些水汁有生涩味道。大白菜清洗完后捞出来把水挤干放入通风的容器中,放在通风的地方把白菜表面的水分晾干。
【步骤五】:白菜晾干后放入大碗中,倒入兑好的调料汁。
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