2.撒入一勺食盐,一勺胡椒粉,淋入料酒,搅拌均匀。然后盆里打入鸡蛋清,用筷子打出泡沫和鱼片搅拌在一起,最后,撒入玉米淀粉,快速搅拌。
3.锅里烧水,倒入鱼头鱼骨,加入料酒,水开后,捞出控水,用清水冲洗。
4.锅里加入少许油,倒入葱花和生姜翻炒,再加入一点辣椒酱,一点番茄酱,番茄酱主要是为了增色,没有可以不放,不喜欢吃辣的,也可以不放辣椒酱。
5.翻炒几下,炒出香味,倒入番茄,把番茄多炒一会,炒浓,炒粘糊以后,加入清水。
2.撒入一勺食盐,一勺胡椒粉,淋入料酒,搅拌均匀。然后盆里打入鸡蛋清,用筷子打出泡沫和鱼片搅拌在一起,最后,撒入玉米淀粉,快速搅拌。
3.锅里烧水,倒入鱼头鱼骨,加入料酒,水开后,捞出控水,用清水冲洗。
4.锅里加入少许油,倒入葱花和生姜翻炒,再加入一点辣椒酱,一点番茄酱,番茄酱主要是为了增色,没有可以不放,不喜欢吃辣的,也可以不放辣椒酱。
5.翻炒几下,炒出香味,倒入番茄,把番茄多炒一会,炒浓,炒粘糊以后,加入清水。
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