酸豆角胡萝卜鸡蛋炒饭

3、锅里放入2勺食用油，油热后打入两个鸡蛋，微微定型后把蛋花划散，再煎一会后翻炒几下。

4、重新放入少许食用油，放入包菜。中小火将包菜炒软。

5、加入少许食用盐和生抽调味。后面米饭不需要放盐，所有包菜提前来点底味。

6、将准备好的米饭放进去。用铲子边翻拌边按压，至到米饭松散为止。米饭选择隔夜的最好，而且做蛋炒饭的米饭不要煮的太软，稍微硬一点的比较好。