酸甜味的藕片怎样凉拌,酸甜味的藕片怎样凉拌才好吃

- 凉 拌 藕 片 -

Lotus Root Salad

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今天是三伏天中的末伏，俗称秋老虎。末伏后早晚天气已经开始转凉，但白天的日照仍旧强烈，此时昼夜温差加大，除了继续防暑降温的同时，还要注意早晚的保暖。

这个时候莲藕开始大量上市，初秋的莲藕脆爽鲜甜，可以买来几个好好尝尝鲜！用莲藕做菜不仅口感清爽，更有排毒养颜的功效。长痘的女生多吃些莲藕就可以让皮肤状态变得更好更有光泽。

俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。挑藕的时候也有讲究，要选那些外形饱满颜色微黄外皮没有损伤的，如果有明显的异味就说明已经用工业药剂处理过，再吃就不健康了。

其次就要挑藕间距长，藕节粗且短的。这种莲藕成熟度高，口感也更好。