朋友们，今天我要教大家如何腌制酸豆角。
1. 首先需要准备新鲜的豆角。
2. 接着开始制作酸豆角，将它清洗干净，不用控干水分，放在老奴的可爱篮子里面备用。
3. 接下来准备几个矿泉水瓶，将矿泉水瓶清洗干净。
4. 紧接着把豆角的头尾清理干净，然后把豆角酷酷地装里面，装不进去的就利用上学时候学的，在平面上颠几下就下去了，我可真聪明，学没白上。
5. 最后装水，装好水后加盐巴，加到什么程度？别急，就感觉到这个水有咸咸的味道，有点重，那就可以了。
6. 最后将盖上盖子放在阴凉处发酵 7 天即可。
看，现在是绿色的，过几天就变色了。这是我腌制好的，真好。第一次腌制真的很不错，很成功。发酵好的酸豆角酸辣爽脆特别好吃，可以用来炒腊肉或者拌面条，都非常美味。
今天的视频就到这里，我们下期再见。
