大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
2、 今天老刘就来分享一下“酸辣拌凉粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
凉粉、花生、芹菜、辣油豆豉、小米辣、大蒜、黄豆酱、香醋、生抽、白糖、香油、花椒油、油泼辣子
4、先把绿豆粉切成长条，装入盘中。小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末装入小碗中，再淋上热油激发出香味。芹菜切末，放入小碟中备用
