7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀（不开火）
8、拌匀后开火（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
9、整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可享用 此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水
小贴士
此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水 因为海鲜本身水分较大 但也要注意锅内是否有水分 避免熬干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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