6.将汤水倒入电饭煲中,放入驴肉,盖上锅盖,按煲汤键,或者定时键,定时间2小时
7.到时间后,汤和肉一起倒出,驴肉放在酱汤中浸泡几个小时入味,取出切片,配上蒜末和酱油配在一起的蒜酱,蘸食即可
小贴士:驴肉放在清水中浸泡几小时,去除血水和异味。凉水下锅煮驴肉,这样会将驴肉中的血沫和杂质都煮出来,用电饭煲炖煮驴肉,火力稳定,省时省力,用普通锅煮也可以,要用小火,这个做法用来酱牛肉,猪肉,都可以。
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