怎么做锅巴好吃又简单,锅巴怎么做最简单好吃

用清水冲洗过凉，放在盘里。

锅内烧油，油烧至七成热（油冒青烟的时候），放入锅巴，炸至过程中不要把锅巴碰碎，

炸20秒钟，锅巴炸至金黄捞出，倒扣在盘里。

锅内烧水，加入一大勺白糖，不停的搅动化开白糖，加入一勺番茄酱，也可以用橙汁酱。

搅拌均匀后，充分化开番茄酱。

倒入焯过水的水果，开大火，水开后，勾入水淀粉收汁，快速搅动，汤汁浓郁粘稠，即可出锅，淋在锅巴上。