开头也跟大家说了,虾油除了拌面,用来炒菜炒饭都是极好的,那就再教大家两道菜谱,不爱吃面食的朋友也可以享用到这极致的美味了。
虾油炒饭菜谱 by 兰姨
【食材清单】
虾300g,米饭1碗,水发香菇3朵,青豆 少许,甜玉米粒少许,盐少许,葱姜适量,料酒少许,白胡椒粉少许
【详细做法】
1、将青豆与玉米粒焯熟;水发香菇洗净切丁
(炸虾油的过程这里就省略啦)
2、虾油炸好后留在锅中,改大火将香菇丁煸香后下虾仁快速翻炒,烹入少许料酒去腥,加少许盐、白胡椒粉调味。
3、加焯好的青豆和玉米粒炒匀。
4、放入冷米饭炒热炒散,加入葱花炒匀即可。
虾油小白菜这里用的是小白菜,用娃娃菜也是可以的哈