说起碳烤蛤蜊，就想起上学期间，三五好友，三三两两，月黑风高，有男有女，聚众烧烤，哈哈哈哈哈，找了一个人家里的阳台，准备好了烧烤用具烤炉，木炭等等，首先有生活大师表演，野外生活力max的，一群人在尖叫，然后有外号大厨的开始各种烤烤烤！
一般碳烤蛤蜊都是放到最后一位，用锡纸叠成碗状，放入蛤蜊，葱姜蒜，倒入一瓶啤酒，密封，让美味在小空间内自由混合，释放，随着时间的推移，火灭，料成，打开锡纸的一刹那，香味扑鼻而来，每人拿着小塑料碗，夹了两三个，就开始品尝这难得的美味，还有直接把啤酒混合汤汁抱着喝的，各种欢乐让人难以忘怀，天下没有不散的筵席，但天下有共通的经典美味，用美食记录生活，用美食来怀念青春，锡纸烤蛤蜊，邀您品鉴
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