干炸酱面怎么做不腻,干炸酱面正宗做法窍门

6.锅内加入水烧开，下入面条，用筷子拨散开，将面条煮熟，将面条捞出，放到冷水中过一下，这样面条吃着更劲道一些。

7.将面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇上适量的肉丁酱卤，吃时拌一下即可，也可以配一些黄瓜丝和胡萝卜丝，一起拌着吃。

小贴士：肉也可以选用五花肉，口味更香。 煮好的面条过凉水，可以防止粘连，吃着口感更劲道一些。

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