〖 食材清单 〗香菇、红辣椒丁、葱花、蒜末、1小碗水、生抽、老抽、盐、孜然粉、辣椒粉
〖 制作步骤 〗
1、香菇洗净后去根；
2、锅中烧开水，水开之后倒入香菇，加1勺盐，煮2分钟后捞出；
3、用刀在香菇上划十字口；
4、再调一碗淀粉水备用；
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