2.然后往里面倒入300克面粉,少量多次地加,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。
3.下手揉成表面光滑的面团。要揉光滑需要一点时间,多揉一会儿。揉好之后盖上盖子,发酵到两倍大。
4看到面团体积变大,拉开内部就可以看到丰富的蜂窝状。
5.把它移到案板上,揉搓排气,然后稍稍按扁,再用擀面杖擀成0.5厘米左右的厚片。
2.然后往里面倒入300克面粉,少量多次地加,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。
3.下手揉成表面光滑的面团。要揉光滑需要一点时间,多揉一会儿。揉好之后盖上盖子,发酵到两倍大。
4看到面团体积变大,拉开内部就可以看到丰富的蜂窝状。
5.把它移到案板上,揉搓排气,然后稍稍按扁,再用擀面杖擀成0.5厘米左右的厚片。
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