广东干柴鱼的做法大全,干柴鱼的正确泡发方法

第三步：辣椒的处理方法

把锅清洗一下，然后热锅加少量的油，油温6成热下辣椒，在辣椒上撒上一点盐，然后用铲子多压差辣椒，这样辣椒会更入味，没那么辣，也熟得更快。

把柴鱼倒进去，一起翻炒，加点水进去，水不能太多，让这个菜带点汤汁。水开后加点鸡精提鲜翻炒均匀，就可以起锅装盘。

很香，特别有味，非常开胃下饭，吃上一次，保证你忘不了。

这种鱼没什么骨头，放心的吃。