朋友在超市买了散装的酸萝卜说很好吃,想学着自己做,于是就在网上找资料,
网上资料介绍基本都是加醋泡出来的酸味,他学着网上的做法,做出来却不是超市买的那种味道,
于是就问我,我让他在超市买点回来给我尝尝,我一尝味道,就和他说:“这样的萝卜我自己就会做,只是要花点时间”。
当我做好之后数天,让朋友来尝,他说比超市的还好吃,连整坛萝卜都抱走了。
下面就分享一下酸萝卜的做法,酸甜适中,脆爽可口。好吃的东西是要花时间的,要有耐心。
脆爽萝卜
材料:白萝卜1根、食用盐100克、白糖150克、泡椒、红椒
1.准备干净无油的案板和刀,把萝卜外部刷干净,萝卜皮比较粗糙干硬,
我喜欢把萝卜皮去掉,去皮的萝卜更加脆爽,切成条放在大盆里,