酸萝卜制作过程不加醋,最简单酸萝卜做法不放醋

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-25 02:30:45

朋友在超市买了散装的酸萝卜说很好吃,想学着自己做,于是就在网上找资料,

网上资料介绍基本都是加醋泡出来的酸味,他学着网上的做法,做出来却不是超市买的那种味道,

于是就问我,我让他在超市买点回来给我尝尝,我一尝味道,就和他说:“这样的萝卜我自己就会做,只是要花点时间”。

当我做好之后数天,让朋友来尝,他说比超市的还好吃,连整坛萝卜都抱走了。

下面就分享一下酸萝卜的做法,酸甜适中,脆爽可口。好吃的东西是要花时间的,要有耐心。

酸萝卜制作过程不加醋,最简单酸萝卜做法不放醋(1)

脆爽萝卜

材料:白萝卜1根、食用盐100克、白糖150克、泡椒、红椒

酸萝卜制作过程不加醋,最简单酸萝卜做法不放醋(2)

酸萝卜制作过程不加醋,最简单酸萝卜做法不放醋(3)

1.准备干净无油的案板和刀,把萝卜外部刷干净,萝卜皮比较粗糙干硬,

我喜欢把萝卜皮去掉,去皮的萝卜更加脆爽,切成条放在大盆里,

酸萝卜制作过程不加醋,最简单酸萝卜做法不放醋(4)

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