这道菜足够简单吧，豆腐富含植物蛋白，营养也很丰富，搭配的金针菇、香菇、胡萝卜都是可以帮助提鲜增味的食材，减脂期来一份，营养补充全面又不用担心会胖。
调味料可以只用轻盐酱油或者鲜味生抽酱油，一点点就可以了，不需要太多，蒸制的食物尽量味道淡一些才好吃。
最后还要来一道菜，蒸圆白菜，因为有面粉的加入，它也可以当做一款主食，也是我家经常做的家常菜。
【需要的食材和调味料】：胡萝卜半根、圆白菜半个、面粉半碗、大蒜、食用油、盐；
详细制作过程：
1、准备食材，胡萝卜和圆白菜都洗干净，擦干水分，尽量不要有多余的水存在。胡萝卜去皮切成丝，圆白菜也切成细条，撒上面粉拌均匀，只要胡萝卜丝和圆白菜丝上都裹上一层薄薄的面粉就可以了，取一个盘子，把胡萝卜圆白菜摊在上面，不要太厚，厚了不好蒸熟，还容易粘在一起；
2、盘子放进蒸锅里，蒸10分钟，取出后放少量的盐，另外在炒锅里烧热油，把切碎的大蒜放进去炸出香味，把大蒜连油一起浇在蒸好的胡萝卜圆白菜上面，拌均匀即可食用。
