酸辣鲤鱼火锅的家常做法,酸汤鲤鱼火锅的做法窍门

　　4、大火煮开后，转中小火慢炖至汤汁变白，我大约炖了一个小时，加入火锅调料。

　　5、再加入一把香葱一块煮开后转小火煮制十分钟左右。

　　6、炖鱼的过程中，我们将鱼切成蝴蝶花状，即为将鱼皮向下，第一刀下去不切断，然后切第二刀切断，将鱼肉展开，就成蝴蝶状。

　　7、将玉米切成小段，魔芋去掉汤汁洗一下备用。